¿CUÁLES
SON LOS GENES MÁS UTILIZADOS HASTA EL MOMENTO EN LA INDUSTRIA
AGROALIMENTARIA?
Más del 70% de las plantas genéticamente modificadas
lo han sido con el fin de resistir a los herbicidas. La soja Roundup
Ready es el caso más conocido.
Una cantidad igual de importante de plantas transgénicas
son el producto de una manipulación con un gen responsable
de la fabricación natural de un insecticida. Las plantas
manipuladas de tal manera producen toxinas, inofensivas para el
ser humano que consuma el producto, pero mortales para ciertos insectos
que atacan a las plantas como, por ejemplo, las orugas de la plaga
conocida como taladro del maíz o pyrale (un tipo de mariposa),
que excavan túneles a través de los tallos y de las
espigas del maíz y aniquilan las cosechas. |
