BIOTECNOLOGÍA Y SOSTENIBILIDAD

Bases para la seguridad de las nuevas variedades
Toda actividad humana implica un riesgo, aunque la actividad se limite a quedarse quieto y respirar. Se dice que el riesgo cero no existe, pero siendo probablemente cierta esta afirmación, no es menos cierto que el riesgo cero para un ser vivo nunca podrá ser demostrado. La aproximación pragmática actual se basa en la comparación de riesgos con las opciones alternativas, y así se ha hecho en el caso de los organismos genéticamente mejorados, comparando su seguridad con las de las variedades convencionales desprovistas de la modificación genética. La mayor precisión en los cambios introducidos en el ADN –que se puede comer sin problemas, como estamos haciendo desde hace millones de años- y el detallado conocimiento de las escasas proteínas introducidas hacen que los alimentos derivados de las nuevas variedades no sean contemplados en las listas que valoran los riesgos alimentarios.
Los conocimientos actuales permiten afirmar –después de un escrutinio muy superior al realizado con cualquiera de las modificaciones genéticas convencionales-, que las nuevas variedades genéticamente mejoradas son tan seguras como sus versiones convencionales alternativas, con base en:
- extensos estudios realizados por las empresas antes de su comercialización (en Monsanto tenemos disponible para quienes nos lo pidan, Cuadernos Técnicos detallando estos estudios para nuestros principales productos)
- evaluaciones independientes caso por caso realizadas por expertos de las instituciones reguladoras más competentes del mundo (EPA, FDA, Comités Científicos de la Comisión Europea, etc.)
- un historial impecable de seguridad para personas y medio ambiente, después de 6 años de uso extensivo en los que se han sembrado más de 175 millones de hectáreas (ISAAA, 2001).