A MODIFICAÇÃO GENÉTICA IMPLICA RISCOS PARA A SAÚDE?

Para determinar cum certidão absoluta se os OGM apresentam um risco para a saúde precisam-se mais estudos, sobretudo no longo prazo.
As novas tecnologias não abrem apenas novas perspectivas. Fazem-se frequentemente acompanhar de efeitos indesejáveis ou, pelo menos, involuntários. É também o que acontece na modificação genética. Os eventuais riscos para a segurança dos alimentos e, por conseguinte, para a saúde humana, estão no centro do debate sobre as plantas transgénicas.
Uma das eventuais consequências da modificação genética reside na introdução involuntária de substâncias tóxicas e alergénicas. Trata-se de saber se os riscos associados são controláveis. Em princípio, é tecnicamente mais fácil controlá-los do que controlar os que resultam da selecção clássica.
De resto, uma regulamentação da União Europeia prevê que os alimentos geneticamente modificados só podem ser introduzidos no mercado depois de se ter demonstrado a sua segurança, de tal forma que os fabricantes se queixam de que o controlo exercido sobre os OGM é muito mais rigoroso relativamente ao dos alimentos tradicionais.
Para, no futuro, prevenir eventuais riscos, é importante continuar a actualizar a legislação, assim como os sistemas e as técnicas de controlo.