Nessun Ogm nella dieta tricolore
• Dei diciotto tipi di Ogm autorizzati nella Ue, soltanto due possono essere usati nell’alimentazione umana (cioè nei prodotti alimentari di largo consumo): si tratta della soia Roundup Ready della Monsanto e del mais Bt di Novartis. Gli altri sono destinati ai mangimi per animali: un paradosso della legge, visto che la stessa carne finisce poi comunque sulle nostre tavole.
• Abbiamo acquistato 250 alimenti con mais e/o soia nei diversi Paesi dell’inchiesta. Tra questi, 6 contenevano soia geneticamente modificata (Roundup Ready): si tratta di cinque prodotti portoghesi e di uno spagnolo. Nei primi (due lecitine di soia, due preparati per hamburger e una bibita a base di soia) la presenza di Ogm era inferiore all’1%, frutto, con molta probabilità, di una contaminazione accidentale. Nel prodotto spagnolo (una lecitina di soia), invece, la percentuale di Ogm riscontrata era del 78% benché questo non fosse esplicitato in etichetta.
Le indagini che abbiamo svolto in Italia, invece, hanno dato risultati “puliti”: nessun prodotto ha rivelato la presenza di Ogm.
• Da notare che sui 250 campioni, ben 80 sono rimasti fuori dall’indagine: è stato impossibile effettuare le analisi perché sono alimenti in cui il Dna non è più rintracciabile. Questo può avvenire o a causa del procedimento industriale utilizzato o per la presenza di altri ingredienti (come i grassi nel cioccolato), che interferiscono con la sua ricerca. Un caso emblematico è quello dell’olio, rimasto fuori da ogni previsione di legge: anche se il prodotto è fatto esclusivamente con semi transgenici, l’etichetta può non dichiararlo, perché, grazie al processo di raffinazione al quale viene sottoposto, non è più possibile rilevare il Dna modificato al suo interno. Il consumatore, quindi, resta a secco di informazioni mangiando senza saperlo un prodotto che deriva da materia prima transgenica.