QUALI
SONO LE MODIFICAZIONI PIÙ UTILIZZATE FINO A OGGI NELL’INDUSTRIA
AGRO-ALIMENTARE?
Più del 70% delle piante che sono state geneticamente modificate
ha subito questo procedimento per aumentare la resistenza agli erbicidi.
È il caso della soia.
Una porzione considerevole di piante transgeniche sono state sottoposte
a una manipolazione con un gene responsabile della produzione naturale
di insetticida. Queste piante producono tossine, inoffensive per
l’uomo che mangia il prodotto, ma letali per certe specie
di insetti che le attaccano. Come i bruchi della piralide (una farfalla)
che scavano tunnel attraverso lo stelo e le spighe del mais, distruggendo
il raccolto. |
