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CHE SCOPO SI PRATICA LA MODIFICAZIONE GENTICA?
Nella produzione di cibi
• Molti degli
additivi utilizzati per la preparazione degli alimenti sono frutto
di una modificazione genetica. Ad esempio gli enzimi per la preparazione
del pane, del formaggio, del succo di frutta... L’edulcorante
aspartame è anch’esso prodotto indirettamente tramite
modificazione genetica.
• Alcuni alimenti contengono degli
ingredienti a base di soia o mais modificati geneticamente usati,
in questo caso, principalmente a causa del loro minor costo. |
