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Les raisons
pour lesquelles les consommateurs ont besoin d'informations
Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux méthodes
de production, et les considérations éthiques ou environnementales
ont une influence croissante sur l'achat de produits.
La modification génétique est une technologie nouvelle
majeure qui a le potentiel de changer nos vies. Elle ne doit cependant
en aucun cas nous être imposée. La communication au
public doit dès lors avoir lieu très tôt.
Les perceptions et craintes des consommateurs sont centrales dans
ce dossier. La politique alimentaire européenne doit viser
la création de conditions grâce auxquelles nous pourrons
nous sentir en confiance face à ce que nous mangeons. La
méfiance des consommateurs envers les aliments génétiquement
modifiés est guidée par le manque de contrôle
personnel quant à l'exposition aux produits, associé
à un choix réduit voire inexistant.
Un manque d'information pourrait entraîner chez les consommateurs
le sentiment qu'ils perdent le contrôle quant aux aliments
qu'ils mangent.
La proposition de la Commission sur l'étiquetage et l'autorisation
des aliments et aliments pour animaux génétiquement
modifiés rencontre les attentes des consommateurs.
Les consommateurs veulent en effet :
• Des étiquettes
précisant si les aliments ou ingrédients ont été
génétiquement modifiés
• Que les aliments préparés produits à
partir d'OGMs soient étiquetés en tant que tels |
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